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GFCP BRC - Global Standard


GFCP BRC - Global Standard

Mercato di riferimento

Il Gluten-Free Certification Program (GFCP) rappresenta uno strumento per gestire e controllare la presenza di glutine durante la produzione, lavorazione e confezionamento di prodotti gluten-free. Essi includono:

  • Alimenti processati, a marchio proprio o del cliente
  • Ingredienti utilizzati nelle aziende di ristorazione, aziende di catering e/o produttori alimentari
  • Alimenti per animali domestici
  • Cosmetici
  • Prodotti naturali per la salute
  • Farmaci

Motivazioni e benefici

Il GFCP è uno Standard BRC che si ispira ad una serie di requisiti preventivi di sicurezza alimentare testati, riconosciuti globalmente e basati su evidenze scientifiche. Inoltre, si differenzia da altri tipi di indicazioni gluten-free in quanto non considera unicamente i risultati analitici.

Aspetti salienti

L’ottenimento della certificazione GFCP prevede diversi step, in particolare:

  • Informarsi sul programma di certificazione dei prodotti gluten-free
  • Presentazione della domanda
  • Firma del Program Licence Agreement (PLA)
  • Pianificazione della verifica GFCP
  • Preparazione alla verifica
  • Ottenimento del certificato di riconoscimento (COR)
  • Coordinamento delle iniziative di marketing

Inoltre, annualmente un’azienda certificata GFCP verifica la presenza di un sistema di gestione gluten-free, attraverso la verifica di un ispettore che opera per un organismo di certificazione di terza parte accreditato ISO e riconosciuto da GFCP.







Contatti

Giulia Bughi Peruglia
e-mail:
giulia.bughi@rina.org
phone: +39 011 4818916
mobile: +39 344 0809325



Documenti

Brochure

Questionario informativo (DOC 126 KB)

Regolamento per il rilascio del Certificato di Conformità del prodotto agroalimentare (PDF  ITA 903 Kb)

Regolamento per l’utilizzo del logotipo di certificazione AGROQUALITA’ (con alcune indicazioni sull'utilizzo del logotipo dell'ente di accreditamento) (PDF ITA 180 KB)






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