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ISO 22005


ISO 22005:2007 - Rintracciabilità nelle filiere agroalimentari

Mercato di riferimento

  • Aziende e filiere agroalimentari interessate alla implementazione di un sistema di rintracciabilità volontario.

Motivazioni e benefici

  • Abbina il concetto di tracciabilità al concetto di filiera, andando incontro le esigenze del consumatore che richiede garanzie “dal campo alla tavola”.
  • Efficace per valorizzare l’origine di un prodotto o degli ingredienti particolarmente caratterizzanti.
  • Può risultare strumento appropriato per il consolidamento in mercati di nicchia, valorizzando prodotti tipici, processi di lavorazione tradizionali, ingredienti con particolari valenze di genuinità, tipicità, o salubrità.

Aspetti salienti

- Definisce i principi e specifica i requisiti per l’attuazione di un sistema di rintracciabilità dei prodotti agro-alimentari, risalendo alle materie prime utilizzate e tracciando il prodotto nelle sue componenti e nel suo percorso verso il consumatore.
L’adesione allo standard permette:

  • Maggiore trasparenza e l’adozione di responsabilità da parte di tutti i produttori che compongono la filiera
  • Costante identificazione dei flussi materiali e delle attività che hanno contribuito alla realizzazione del prodotto
  • Valore aggiunto del prodotto alimentare avendo un processo sotto controllo dall’origine lungo tutta la filiera
  • In caso di emergenza, una migliore identificazione e quindi un conseguente isolamento dell’anello responsabile
  • Miglioramento dei rapporti tra le aziende attraverso la condivisione dei principi di rintracciabilità lungo tutta la filiera
  • Miglior rapporto tra fornitori e intermediari






Contatti

Dario Bagarella
e-mail:
dario.bagarella@agroqualita.it
phone: +39 091 7439529
mobile: +39 335 227834



Documenti

Brochure

Questionario informativo (PDF ITA 123 KB)

Regolamento per l’utilizzo del logotipo di certificazione AGROQUALITA’ (con alcune indicazioni sull'utilizzo del logotipo dell'ente di accreditamento) (PDF ITA 180 KB)

 

 






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